エムリンクホールディングスグループの株式会社エムリンクが美幌町で運営する「小規模多機能ホーム 夢ふうせん この花」に2023（R5）年6月17日、地元の美幌手打ちそば同好会のメンバーが来所し、手打ちそばを振る舞ってくれました。

　当日は、まず蕎麦打ちの実演が行われました。同好会のメンバーは、生地のこね方や麺の延ばし、そして麺切りの技術を披露。この日のご利用者さま12人は、興味津々でその手さばきを見守り、蕎麦作りのプロセスを見つめていました。

　実演後は、太麺と細麺、温かいそばと冷やしとろろそばから選んでの試食会。ご利用者さまも職員も一緒に、同好会のメンバーが手打ちしたそばの美味しさを堪能しました。同好会のみなさんは、夢ふうせん この花の利用者さまたちに、喜びと懐かしさ、手打ちそばのおいしさを届けてくれました。

　「小規模多機能ホーム 夢ふうせん この花」は、介護保険制度に基づき「通い」を中心に「訪問」「泊まり」の福祉サービスを提供する施設として今年4月にオープンした、小規模多機能ホームとしては美幌町では初の施設です。